据TimesLive周五报道，南非3/4的鸡蛋受病原菌感染。
近日学术机构在比勒陀利亚几家商店里买了给鸡蛋，发现这里面73%的蛋壳、蛋白和蛋黄被污染。
现在急需制定一些鸡蛋的安全法令来保障公众的健康。包括任何含有生鸡蛋的产品必须贴有标识，提醒大众里面可能含有致病细菌。
大肠杆菌可导致食物中毒，这也是南非13种鸡蛋品牌中最常见的致病菌。值得注意的是调查者还在5个品牌里找到了沙门氏菌。
比勒陀利亚大学调查小组领导、南非科学杂志作家兽医细菌学家AlexanderJambalang说：“这引发了严重的公共卫生问题。”
食用受污染未经消毒的鸡蛋会导致多重感染。对于养鸡场的卫生来说无疑是巨大的挑战。
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